ガスグリルと木炭グリル: どちらを購入するべきですか?

Jun 09, 2023

ガスグリルと木炭グリル: どちらを購入するべきですか?

投稿者: Juan Sebastián Torres、BestReviews スタッフ

投稿日: 2023 年 6 月 3 日 / 05:14 AM PDT

更新日: 2023 年 6 月 3 日 / 05:24 AM PDT

記事上で：

自宅用に新しいグリルを購入するとき、必ず出てくる議論があります。「ガスグリルを購入すべきか、それとも炭グリルを購入すべきか?」というものです。 これは誰も勝者ではなく、自分の側を選んだとしても終わりがないように見える議論です。

どちらのオプションも優れており、独特の利点があります。炭は風味を際立たせ、ガスは利便性を提供します。 ガスの方が使いやすいです。 木炭には少しの忍耐と経験が必要です。 炭は週末用です。 ガソリンは仕事後に使います。

それで、どれを選ぶべきですか？ それはあなたの期待や好み、そしてそれをどのように使用するかによって異なります。 ガスグリルと木炭グリルの詳細、両方の長所と短所、そして市場で人気の製品をいくつかご覧ください。

炭火グリルで食べ物を調理するには、火格子内で炭片 (塊または練炭、さらには燻煙チップを使用することもできます) を加熱し、上下の通気孔で温度を段階的に変化させます。 肉に独特の風味を与えるため、ほとんどの炭火グリルユーザーがそれを好みます。

多くの料理人がガスグリルよりも炭火グリルを好む理由はいくつかあります。 主な理由は風味です。 炭火焼きで肉の隅々まで届く煙と温度は、肉をジューシーに保ちながら密封するのに最適なようです。

炭火グリルは肉に均一に火が通るように設計されています。 チャコールグリルのデザインにより、熱い石炭をグリルのバスケットに均等に入れて、火格子の熱を分散させることができます。 肉のどの部分も他の部分よりも火が通りにくいということはありません。

最後に、炭火グリルはガスグリルよりもゴミや散らかりが多くなるように見えますが、場合によってはその逆です。 チャコールグリルは非常にシンプルなデザインで、簡単に掃除できる約12の部品があります。

ファイヤーボウル内の石炭を処分したら、グリルの外側の部分を掃除するだけです。 木炭グリルは使用するたびに多くのメンテナンスと掃除が必要ですが、ガスグリルの掃除ほど複雑ではありません。

炭火グリルの主な欠点は準備です。 炭火グリルでの調理は、電子レンジのスイッチを入れたり、コンロに火をつけたりするほど簡単ではありません。 炭火グリルを加熱するには時間がかかり、ガスグリルでガスをオンにするよりもはるかに複雑です。

ウェーバー パフォーマー デラックス チャコール グリル

このウェーバーグリルはオールインワンマシンです。 チャコールグリルの欠点を一切省いて、チャコールグリルの良いところをすべて手に入れることができます。点火が速く、洗浄システムがあり、温度計が内蔵され、取り外し可能な灰受けが付いています。

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ウェーバー スモーキー ジョー 14 インチ ポータブル グリル

スペクトルの反対側には、このポータブルグリルがあります。 デラックス バージョンのすべての追加機能があるわけではありませんが、十分な機能を備えています。 すぐに使えるので、外出先でのグリルに最適です。 値段も手頃で、耐久性もあり、扱いやすいです。

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キングスフォード チャコール ケトル グリル

価格はWeberポータブルグリルより少し高めですが、より頑丈な構造と広い調理エリアを備えたこのKingsfordグリルが登場します。 手頃な価格で実用的で耐久性のあるケトルグリルをお探しなら、これが最適です。

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内部では、ガスグリルは炭火グリルよりも少し複雑です。 ガスグリルは天然ガスまたはプロパンガスを燃料として使用します。 ガスグリルには、バーナーの熱を分散させるヒートプレートが付属しており、フレアアップを最小限に抑え、バーナーの損傷を防ぎます。 火を通すのは木炭グリルよりも複雑ですが、ガスグリルの方が扱いやすいです。

4 つの言葉で言えば、迅速、簡単、クリーン、効率的です。 ガスグリルでは、数秒で温度を上げることができるだけでなく、ガスの流れ、炎の高さ、調理温度を調整できる制御ノブも付いています。

肉には炭火グリルと同じ風味は出せないかもしれませんが、魚、野菜、グリルした果物などの他の食品との相性は抜群です。 ガスグリルで調理された肉は、場合によっては炭火グリルの味に近づくことを言及する価値があります。

ガスグリルの明らかな欠点は風味です。 ガスグリルは炭火グリルの機能を最大限に模倣するものではありません。 ハンバーガーやステーキを調理する場合、ガスグリルでは炭火が生み出す風味の深みが欠けています。 場合によっては、肉の質感さえも変化します。

味は別として、ガスグリルの最適な掃除方法についてはまだ統一見解がないようです。 点火と調理プロセスは素早くてきれいに見えるかもしれませんが、調理後の掃除は炭火グリルよりも面倒です。

故障を防ぐために、バーナーのプラグを抜き、徹底的に掃除する必要があります。 ガスグリルの詳細に詳しくない場合、掃除プロセスに時間がかかることがあります。

ウェーバー スピリット E-310 液体プロパン ガス グリル

ガスグリルに関しては、これが最も設備の整った選択肢かもしれません。 広い調理エリア、ホーロー製の蓋、耐久性のある構造を備えたこのガスグリルは、大きな仕事にもすぐに対応できます。 このガスグリルの熱バーナーは、より優れた熱分布も提供します。

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炭焼きパフォーマンス 4 バーナー ガス グリル

Weber Spirit と同様の機能を備えたこのチャーブロイル グリルは、より手頃な価格でありながら、より小さな調理エリアで高品質な代替品を提供します。 唯一の欠点は、このガスグリルには優れた熱分散システムがないことです。

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答えは明らかです。炭は風味のため、ガスは利便性のためです。

価格も同様です。 決定はあなたにとって何が重要かによります。

扱いやすいグリルをお好みですか？ ガスグリルでどうぞ。 本格的なグリル体験をしてみませんか？ 炭火グリルと一緒にどうぞ。 週末は家族みんなでバーベキューを楽しんでみませんか？ 炭火グリル。 グリルは 1 人か 2 人のゲストでたまにしか使わないと思いますか? ガスグリル。

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