炭火グリルが点火しない理由: 7 つの一般的な理由

Aug 08, 2023

火がつかない炭火グリルに困っていませんか？ これらが問題とその対処方法です

屋外で調理した食べ物の美味しくて独特の風味を味わいたいのに、炭火グリルに火がつかないと、イライラしますよね。 炭火グリルの点火はガスグリルよりも難しく、手作業が多いのは事実ですが、一度ノウハウを知ってしまうと、うまくいかないのは面倒です。

利点としては、炭火グリルに火がつかない一般的な理由がいくつかあります。 グリルについて詳しくなると、グリルの世界に戻り、最高のグリルを使って家族や友人においしい料理を提供できるようになります。

ここでは、炭火グリルに火がつかない、または熱くならない原因となる問題とその解決策を特定しました。

ウェーバーのケトルチャコールBBQ

グリルをするためには、炭に火をつけ、火がついた状態を維持する必要があります。 そもそも炭火グリルに火をつけることができない、または一度火をつけるとその状態が維持されないなど、グリルの汚れから炭の状態に至るまで、さまざまな問題が発生します。

私たちのリストは、炭火グリルで何が問題になっているのかを特定するのに役立ち、問題を解決して料理と食事の楽しみを取り戻すことができます。

グリルの清掃義務を怠っていませんか？ それなら、これが炭火グリルに火がつかない理由かもしれません。 「火には酸素が必要です。グリル内に十分な量の灰が溜まると、石炭をうまく燃やしたり、点火を維持したりすることがほぼ不可能になります」とウェーバーのヘッドグリルマスター、ダン・クーパーは説明します。

「石炭の燃焼を促進し、グリルを良好な状態に保つために、残った灰を常に取り除いてください。」

Dan Cooper は Weber のヘッド グリル マスターであり、彼の役割には食品関連のすべての活動を監督することが含まれます。 彼は、ホテルやレストランのパートナーと協力するだけでなく、ウェブサイト用のレシピの開発からグリル アカデミーのシェフの新しいコースのトレーニングまで、あらゆることを行っています。 彼は、美味しくて簡単なバーベキュー料理に情熱を持っており、みんなのバーベキューが伝説的なものになるように、ヒント、テクニック、インスピレーションを共有することを楽しんでいます。

火には酸素が必要であり、換気の不足も問題となるため、グリル内に灰が蓄積すると点火が停止することがあります。 必ず通気口を完全に開いた状態でグリルに火をつけて火を起こしてください。グリルするものに適した温度にするために、後で調整できます。

同じ理由で、木炭グリルに火をつけるときは蓋を開けておく必要があり（ガスグリルに火をつけるときも同様です）、木炭が均一に燃える前に蓋を閉めるべきではありません。

炭積みの技術はどうですか？ 傷がついていない場合は、グリルが点灯していない可能性があります。 ピラミッド型に正しく積み重ねると、火に燃料となる空気のためのスペースができるため、木炭がしっかりと詰め込まれているか、まったく積み重ねられずにグリルの底に広がっている場合、点火の問題が発生する可能性があります。

グリルで使用している木炭が湿っている場合、点火に問題が生じる可能性があります。 「木炭は驚くほど吸収性が高く、誤って雨の中に放置されたり、正しく保管されていないと、地面の水分や空気中の水蒸気を吸収してしまい、その結果、バーベキューの火がつかない木炭になってしまう可能性があります」と製品マネージャーのアンドリュー・ラベル氏は言います。ランドマンの。

「しかし、心配する必要はありません。木炭は回収可能であり、暑い日に太陽の下に放置しておけば、6時間以内に脱水して将来のバーベキューに使用できるように保存することができます。」

「この事故を避けるために、木炭はしっかりと密閉された容器に入れ、涼しく乾燥した場所に保管してください。」

初めてうまく点火できるように、木炭は乾燥し、正しく積み重ねられている必要があります

グリルの点火に問題を引き起こしているのは、点火しようとしている炭の古さである可能性があります。

「木炭は再利用できますし、そうすべきですが、注意すべき点がいくつかあります」とウェーバー社のダン・クーパー氏は言う。 「木炭を使えば使うほど木炭は小さくなり、バーベキュー内の空気の流れが減少し、調理温度が低くなります。 本当に高い温度を求める場合は、新しい木炭を使用するのが最善かもしれません。」

庭や家のお買い得品を手に入れることができる場合もありますが、木炭の場合は、品質レベルが照明に問題を引き起こす可能性があるため、低価格での購入は避けるのが最善です。

練炭と塊炭のどちらを選択するか迷っている場合、答えは、高品質であればどちらも健全な選択であり、どちらにも支持者がいるということです。

ガスグリルが点火しない理由は、風の強い状況だけが問題ではありません。 風があると炭火焼きも難しくなります。 屋外のグリルステーションにチャコールグリルを設置し、点火プロセスが不利な状況で開始されないように、風が当たらないように角度を付けてください。

炭火焼きでは、炭が湿って火がつかなくなる可能性があるため、湿度が高いことも問題になることがあります。 条件を変えることはできませんが、木炭が最初から湿っていないことを確認し（上記を参照）、ピラミッド状に積み上げると、問題を回避して木炭に火を付け続けることができるはずです。

炭に火がつきにくい場合は、グリルの空気の流れに問題がある可能性があります。 通気口を完全に開いて、酸素が木炭に到達できるようにして、着火を早めます。

頑固な木炭に着火する問題を避けるために、煙突スターターに投資する価値があります。 煙突の形状により炭が積み重なり、十分な換気が可能になるため、着火プロセスが簡単になります。 Amazon の Weber Rapidfire 煙突スターターは、何千人ものレビュアーから 5 つ星の評価を受けています。

グリルが木炭を十分に加熱していない場合は、いくつかの可能性が考えられます。 再利用した炭は十分に温まらない場合があります。 炭火グリルが安全ですぐに使用できるようにするには、グリルが清潔で灰が詰まっていないこと、そして最大限の熱を得るために点火するときに通気口が完全に開いていることも確認してください。 問題は木炭が湿っている可能性があるため、乾燥した状態に保つように注意して保管してください。

一部のグリラーで発生するもう 1 つの問題は、高度の問題です。 5,000フィート以上の高度でグリルすると、空気中の酸素が少なくなるため、木炭は下降するほど熱く燃えません。 もちろん、高さに関してはどうすることもできないので、グリルが清潔で、グリルへの空気の流れが最適になるように通気口が完全に開いていることを確認してください。

サラはフリーのジャーナリスト兼編集者です。 以前は Ideal Home の編集長を務めていた彼女は、20 年以上にわたってインテリア、不動産、庭園を専門とし、H&G のインテリア デザイン、住宅デザイン、庭園、家の清掃と整理を担当しています。 彼女は、Houzz、Channel 4 の主力 Web サイト、4Homes、Future の T3 などの Web サイトに執筆しています。 ガーディアンを含む全国紙。 雑誌には、「Future's Country Homes & Interiors」、「Homebuilding & Renovating」、「Period Living」、「Style at Home」のほか、「House Beautiful」、「Good Homes」、「Grand Designs」、「Homes & Antiques」、「LandLove」、「The English Home」などがあります。 彼女が自分の書いたことを実践するのが好きで、連続住宅リフォーム業者であることは、それほど驚くべきことではありません。

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