ベストBBQスモーカー: 専門家が最も推奨するアウトドア製品トップ5

Jan 14, 2024

スモークBBQは本物の煙だけが出せる独特の風味で多くの人に愛されています。 元々は食品の保存のために使用され、薪、炭、またはペレットでゆっくりと調理することで生じるスモーキーな風味は、他の調理法では再現できない、美味しくて柔らかくジューシーな風味を生み出します。 肉、魚、野菜、さらにはチーズなど、あらゆるものを燻製にして風味を高めたり、保存したりすることができます。 おそらくもう食欲が湧いていると思いますが、最もおいしい裏庭でのバーベキューのために所有するのに最適な 5 つのバーベキュー スモーカーを選択しました。

スモークBBQはおそらく夏の間に最も人気があります。 最近の調査によると、夏のフレーバーの上位には、レモネード (60%)、バーベキュー (59%)、メロン フルーツ (51%)、アイス ティー (51%) が含まれています。 一方、回答者が夏を思い出す匂いは、グリルした食べ物 (65%)、刈りたての草 (60%)、ビーチの空気 (49%)、炭火焼き (43%) でした。

自宅で好きな料理を作って食べる人が増えているにもかかわらず、ホームシェフの 70% は同じ料理を何度も作ることに飽きてきています。 解決策は、新しいレシピを試して少しスパイスを加えることです。 2,004 人のアメリカ人を対象とした最近の調査によると、ホームシェフのなんと 60% が、普通のレシピを試してみたいと考えています。 完璧なタイミング！

これを念頭に置くと、バーベキュースモーカーは、新しいテクニックに手を広げようとしている家庭料理人にとって素晴らしいソリューションになる可能性があります。 燻製の風味には独特の深みと複雑さがあり、飽きることがありません。 さらに、スモーク BBQ にはさまざまなソースやサイドメニューが添えられることが多く、美味しくて満足のいく食事になります。 だからこそ、私たちはあなたのグリルゲームを強化し、試してみるための素晴らしい新しい食事を作成するための最高のBBQスモーカーのリストをまとめました。 あなたのお気に入りのモデルがリストに載っていない場合は、以下のコメント欄でお知らせください。

電動スモーカーは組み立てが難しい場合がありますが、このモデルの組み立ては素早く簡単であると言われています。 「マスタービルトはもうすぐ創業50周年を迎えますが、それは製品ラインにも表れています。彼らのデザインにはある種のKISSのような側面があります…彼らはシンプルさを保っています。その結果、組み立ては迅速で、すべてのコンポーネントが必要です」出入りが簡単なので、掃除もそれほど難しくありません」とSmoking Meat Geeksは言います。

さらに、電気喫煙者は、時間をかけて喫煙することさえもそれほどうるさくありません。 「Masterbuilt デジタル電動スモーカーは、肉の燻製を始めたばかりの人、または木炭やオフセットスモーカーの手間をかけずにバーベキューを本格的に始めたい人にとって、非常に使いやすいスモーカーです。内蔵のデジタル コントロール パネルで設定を行うことができます。内部温度は 100 ～ 275°F の間で調整できます。同じパネルで調理時間を制御したり、オンとオフのコントロールも収納できます」と Smoked BBQ Source 氏は説明します。

最後に、この最新の燻製器は使いやすく、コンセントと木材チップが必要なだけです。 「コンセントに差し込むだけで準備完了です。デジタル制御パネルが内蔵されており、内部温度を 100 ～ 275°F の間で設定できます。このパネルを使用して、温度を制御することもできます。」調理時間とオンとオフのコントロール」とThe Grilleing Dadは述べています。

Traeger は信頼できる人気の喫煙ブランドです。 「薪で焼いた風味がきれいに届けられ、比類のない使いやすさがあります。私は間接熱の多用途性と木ペレットの一貫性が気に入っています。これにより、ユーザーは燻製、焼く、ロースト、煮込み、バーベキューを行うことができ、 「総合的に見て、アウトドア調理器具としてとても魅力的です。使えば使うほど、その安定性が実感できるようになります。」とフード ネットワークは言います。

新しいアウトドアスモーククックにとって、トレーガー アイアンウッドは素晴らしい選択肢となるでしょう。 「決して安くはありませんが、このペレットグリルには、楽しく使える幅広い便利な機能が備わっており、他のすべてのアウトドア調理ツールを置き換えるのに十分な多用途性があります。アイアンウッドグリルは、885平方インチの調理スペースを誇ります。 2つのラックにまたがり、ホッパーには最大20ポンドの木質ペレットを入れることができ、ホッパーには簡単に空にできるトラップドアが付いています」とThe Spruce Eatsは伝えている。

この人気ブランドは次のようにも説明されています。「トレーガーはペレットグリルの起源であり、このブランドは 13 ゲージのステンレス鋼の外装、冷間圧延ステンレス鋼の内部部品、および二重の側壁インテリアのおかげで、私たちがテストした中で最も丈夫なスモーカーを作っています。この構造と 36,000 BTU バーナーにより、より優れた高い保温性 (華氏 500 度からプロモデルの 450 度まで) が可能になります」と Insider 氏は付け加えています。

かまど風の変わった形のグリルは燻製にも最適です。 「多数の形式を考慮すると、全体として単一のスモーカーを選択するのは簡単な作業ではありませんでした。バール氏とウッド氏の意見では、主に考慮すべき点は、消費者は同じプロセスに従って一貫して同じ結果を生み出すスモーカーを望んでいるということです。その後、私たちは、操作に必要な燃料の入手の容易さなど、使いやすさを徹底的に評価し、比較検討するためにいくつかのモデルの付加機能をすべて取り除いた結果、Kamado Joe Classic Joe II が誕生しました。 」とフード＆ワインは言います。

これらのユニットは高価になる可能性がありますが、かまどグリルは次のように評価されています。「優れた保温性と耐久性のあるセラミック構造を備えたかまどグリルは、最も人気のあるバーベキュースモーカーの 1 つとして知られています。燃料効率と高い保湿性を兼ね備えたかまどは、グリルは、喫煙ゲームに多用途性と風味の向上を求める場合に最適な選択肢です」と BBQ Galore 氏は書いています。

もちろん、価格の上昇と引き換えに、製造の品質が向上します。 「『かまど』という言葉は日本語で『コンロ』や『レンジ』を意味しますが、現在では特に燻製に優れたセラミックグリルの総称となっています。金属製の炭火グリルと比較して、かまどグリルはバーベキューをまったく新しいものにします。水分と煙を内部に閉じ込め、肉の奥深くにプリモの風味を閉じ込める優れた保温性レベルです。」と The Spruce Eats 氏は付け加えます。

このシンプルでありながら効果的な燻製器は、多くの情報源からのお気に入りでした。 「このグリルのセットアップは簡単で簡単で、一度組み立ててしまえば、必要なのは木炭の山、薪燻製チップ、水を張った洗面器（付属）だけです。火の上から立ち続ける必要があります。完璧なバランスを見つけるために全体の空気の流れを調整します。間違いなく、それ自体が芸術ですが、楽しみの一部でもあります」とインサイダーは書いています。

他の情報筋は、「多くのバーベキュー愛好家にとって、木炭を使った料理は必須です。したがって、肉を燻製にするための信頼できる木炭の選択肢を探しているのであれば、2,000人以上のアマゾンの購入者が、ウェーバーのモデルには必要なものがすべて揃っていることに同意するでしょう」と絶賛しています。 。

この多用途調理器の詳細な仕様は次のとおりです。 「しかし、グリルには、製品テスターを感心させた別の「巧妙なトリック」があります。それは、水滴を集め、ジューシーな結果を得るために内部の湿度を保ち、温度を調整するのに役立つ水受け皿です。 「この縦型スモーカーは熱源として木炭を使用しており、18 インチの調理焼き網が 2 つ付いているので、家族や裏庭のパーティー用にたくさんの食べ物を入れることができます」と The Spruce Eats 氏は言います。

オクラホマ ジョーは、ほぼすべての情報源に掲載されている人気のブランドです。 「このオフセットスモーカーは、プロのピットマスターにとって完璧なオプションであり、619 平方インチの巨大な調理スペースに加えて、さらに 281 平方インチの喫煙スペースを提供します。その他の特典には、熱と煙を調整する複数の調整可能なダンパー、火室のドアなどがあります。チャンバー全体を開けずに炎を調節できるほか、錆びにくい磁器でコーティングされたワイヤー調理用焼き網も使用できます。」とSouthern Livingは述べています。

オフセットスモーカーは、最も伝統的で最も優れたタイプの喫煙者であると考える人もいます。 「オクラホマ ジョーのハイランド リバース フロー オフセット スモーカーは、チャーグリラーよりわずかに小さく、軽く、安価でした。チャーグリラーほど熱を保持せず、温度が戻るのにチャーグリラーよりも時間がかかりました。グリラーまたはウェーバーでは、ほんの数分の差ですが、10 時間調理する場合は大したことではありません…煙突の 2 つの構成が提供され、追加のカスタマイズ性と実験の機会が可能になります」と Epicurious は書いています。

スティックバーナーとも呼ばれる「オフセットスモーカーは、側面に小さな火室を備えた伝統的なグリルのように見えますが、熱が食品の下からではなく火室から来るため、動作が大きく異なります。制御された熱と煙が調理室に入り、いつでも完璧に肉を燻製できます。蓋に取り付けられた温度計と複数のダンパーにより、熱と煙の制御が簡単になります。厚手の黒塗装スチールで作られたこの頑丈なスモーカーは、長持ちするように作られており、何年も見栄えがします。 」とザ・スプルース・イーツは書いている。

注: この記事は報酬もスポンサーも受けていません。 StudyFinds は、言及されたブランドとは何の関係も提携もしておらず、推奨に対する報酬も受け取っていません。

著者について

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カマドジョーよりもウェバーグリルの方が調理に優れていると言う人は、大した料理人ではありません。 私はウェーバー グリルを 3 台持っていますが、カマド ジョーを手に入れるまでは本格的に料理をしたことがありませんでした。 ウェーバーは近くにもありません。私はステーキを焼くほど熱くないウェーバーを1つ持っています。それを譲りたいのですが、誰も受け取りません。 ガスグリルです。

私はTraegerを15年間持っていましたが、それは素晴らしかったです。 2018年にもう一つ購入しました。なんとレモンです。 あらゆる部品を交換してくれました。 それでもうまくいきませんでした。 Camp Chef Woodwind 24 Proを購入しました。 これは私が使ったいくつかのグリルの中で断然最高です。

キャンプシェフ木管楽器プロを購入したところですが、これらのどれかに当ててみます。

同意します。 私は素晴らしいトレガーを 1 台持っていましたが、それは 15 年間使用できました。 2番目は正しく動作しませんでした。 私もあなたと同じものを購入しました。 これは私が今まで食べた中で最高のスモーカー/グリルです。 これにより、温度が設定値の 1 度以内に維持されます。 最高の煙。

間違いなくバーベキューをしない人が書いたものです

トレガーグリルを2台持っています。 アイアンウッドは優れたペレットグリルです。 苦情はありません。

これらはどれも本物のスティックバーナーではありません。 「最高」のリストを作成しながら、オフセットスモーカーを一人も排除するにはどうすればよいでしょうか? これは風刺か、オーブンでバーベキューをする人が書いたものに違いありません。

コンテストのバーベキューピットマスターから…あなたは #1 が正解でした…残りは及ばないです。

本物の喫煙者はアフィリエイトリンクを持っていません、それがこのような記事の問題です。

私はペレットグリルやオフセットスティックバーナーを所有しましたが、私の個人的な意見では、Smoin'it電気スモーカーに勝るものはありません。

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