今週末、（炭）グリルを焚くためのヒント

Jul 29, 2023

イラスト: ブレンダン・リンチ/アクシオス

👋 ジョー、文字通り、戦没将兵追悼記念日の週末を過ごすためのホットなヒントをいくつか紹介します。

木炭を使ってみましょう。ガスグリルも良いですが、私は標準的な炭火グリルで得られる風味の方が好きです。

木炭の煙突を入手します。これらの煙突は安価で、石炭を悪臭のあるライター液で覆うことなく練炭に点火できる確実な方法です。

適切なツールを使用してください。いざというときは標準的なキッチントングやヘラでも大丈夫ですが、熱に近づきすぎないように長めのグリル用具を使うと手や腕が楽になります。

熱を調整します。石炭が熱くなったら、石炭を動かして熱い部分と冷たい部分を作り、さまざまな温度で調理できるようにします。

創造力を発揮してください:ハンバーガーと犬は常に人気ですが、野菜、魚、パンもグリルで焼いてもおいしいです。

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